五元买女友测试图片:舌头怎样辨别酸甜苦辣?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/03/29 09:14:07

舌头的舌面上,有许多粘膜形成的小乳头状隆起。叫舌乳头。舌乳头有四种:丝状、叶状、菌状和轮廓状。后面两种内含味蕾,它就是“探测”味觉的尖兵。
  科学研究发现,成年人在舌面上约有100—300个味蕾。味蕾接触到食物后,它立即将味感刺激传递给味觉神经,再输入大脑的味觉中枢。
  舌头的不同部位上的味蕾,对味觉的感受程度又不尽相同:舌尖上的味蕾对甜味最敏感,舌根部的味蕾对苦味、辣味最敏感,舌头及两侧的味蕾对咸味最敏感,舌尖两侧的味蕾还对酸味最敏感。据测定,咸味信息传递最快,甜味和酸味不快不慢,苦味停留的时间最长。
  味觉器官不仅使人们领略到食物风味,还可鉴别食物优劣,同时可起到对进食的控制作用。当我们吃到特别喜欢的鲜美食物时,往往不加控制,此时由于味蕾的控制作用,会使食物的美味变为平淡、甚至生厌。再是一些有偏食习惯的人,由于长时期坚持只吃几种味道的食物,味蕾逐渐失去控制作用,从而逐渐形成难以改变的味觉习惯。最为有趣的是舌根部的味蕾接触到苦味食物时,迅速向味觉中枢传递强烈拒食信息,味觉中枢立即制止舌根的吞咽动作不让苦味进食道。常见在给婴儿喂苦味药时,舌根拒绝合作,不出现吞咽动作,药物进不了食道。
  味蕾所“探测”出来的味觉反应,不仅仅是帮助选择食物,有利提高食欲,还可提示疾病,帮助医生诊断等。

舌头分布着味蕾。而味蕾分布是不同的,不同部位的味蕾担负不同的味觉职能。舌尖是感受甜的,舌的两侧是感受酸味的,舌根是感受苦味的

我想说的是你平时是怎么辨别的.你不就知道了吗?