高考问答uber对社会产生的影响:鸡蛋放在盐酸里会除了冒泡还会发生什么？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/19 13:12:50
放2分钟会冒泡，放十分钟会怎么样？会熟吗？为什么？？
碳酸钙和盐酸反应生成氯化钙和二氧化碳及水,二氧化碳附在蛋壳表面会导致鸡蛋时升时降,但是氯化钙溶解于水,故不会阻止反应进行,当碳酸钙被反应完时,如果不考虑鸡蛋的内膜,蛋白质在强酸的作用下会发生变性,看起来就好象熟了一样.当然,还得考虑盐酸的量够不够.再者,鸡蛋的内膜也许能让H离子通过,所以很可能会出现变熟的现象.理论上如此,就看实际操作怎么样了.
不会。鸡蛋壳会与盐酸反应，生成醋酸钙和水、二氧化碳。又如醋酸钙的溶解度很低，所以在鸡蛋的表面会覆盖一层黑色的物质，同时生成的二氧化碳会由于无法溢出而粘在鸡蛋壳表面上。这样一来，鸡蛋壳的体积增大，会浮上水面。但浮上水面时，由于受到震动，二氧化碳会脱离蛋壳，因此，鸡蛋壳又会沉入水中。最后再说一句，由于醋酸钙的原故，反应会在一段时间后终止，所以鸡蛋不会熟。
会不能吃了