高考问答工业云平台建设方案:哪些食物不宜存放在冰箱中？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/27 21:50:22
1)香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
(2)鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
(3)黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
(4)西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
一、不适宜：
很多水果都不适宜放在冰箱里，香蕉、鲜荔枝、西红柿、火腿、巧克力都是不适宜放入冰箱的食品。 我试过将橘子放进冰箱，结果很酸！
二、注意事项：
1、比如生鱼、生肉与冷饮在没有严密包装的情况下，同时存放在冰箱内，上层食物污染下层食物，等等。从食品卫生的角度讲，生熟食品要分开存放，最好用保险袋包好，避免食品的交叉污染，还能防止食物因水分蒸发而出现干缩现象；
2、定期检查冰箱中食品的质量，发现有变质迹象要马上清除；定期清洗冰箱，除霜、除冰、除味。此外，要尽可能食用新鲜的食品，尽量减少食品在冰箱中存放的机会、数量和时间。
三、超级提示：
急冻的生肉、排骨等急冻后要自然解冻，不要用热水解冻，用热水会产生致癌物质。
不宜吃冷藏过久的西瓜
西瓜切开后经较长时间冷藏，瓜瓤表面形成一层膜，冷气被
瓜瓤吸收。医生认为，人咬食过“冰”的西瓜时，口腔内的唾液
腺、舌部味觉神经和牙周神经，都会因冷刺激几乎处于麻痹状态，
以至难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。大量进食冷藏
时间过久的西瓜还会伤脾胃，引起咽喉炎。儿童消化机能差，更
要注意，以免引起厌食、腹痛、吐泻等。
正确的做法是将西瓜放入冰箱降温，应以摄氏15度、2小时
为宜。这样既可防暑降温，不伤脾胃，又能品尝西瓜的甜沙滋味。
香蕉、鲜荔枝、西红柿、火腿、巧克力、腌制类食物
冷冻后不好吃的，和在室外也可以保持不变质的！
巧克罗、西瓜、香蕉、荔枝、腌制类食物、绿叶蔬菜等，反正尽量吃新鲜蔬菜和水果。