厦门快递停运时间:哪些食物不宜存放在冰箱中?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/09 02:30:04
蔬菜

黄瓜青椒不宜久存冰箱

黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”————变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

火腿不宜久存冰箱

生的甜玉米:放过在冰箱以后几乎失去甜味(个人经验)
香蕉:如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存,会便香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝:如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。
西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。
火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。
面包:在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。
黄瓜、青椒:不宜久存冰箱。在冰箱中久存,会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。
热带水果:像芒果、荔枝、西瓜、木瓜、哈密瓜等热带水果大部分比较怕冷,不适宜久存冰箱中冷藏。如果放到冰箱里,果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就是说明水果被冻伤了。冻伤的水果营养成分遭到破坏,很容易变质。再放几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。
不成熟的水果:它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。
未洗净的生鸡蛋:由于蛋壳在下蛋过程中和在笼子里滚动,受到的污染与鸡粪的污染源一致,都可能含有沙门氏菌,造成食品污染。如果开冰箱时手接触蛋壳,又去碰切开的西瓜或其他食物,交叉污染在所难免。

食品放冰箱能放多久列表
鲜蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
鱼类:冷藏1~2天 冷冻90~180天
牛肉:冷藏1~2天 冷冻90天
肉排:冷藏2~3天,冷冻270天
香肠:冷藏9天, 冷冻60天
鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天
罐头食品:未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天
咖啡:已开罐冷藏14天
苹果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
菠菜:冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天

香蕉、荔枝

面包也不怎么好放

石榴。放在冰箱里容易变硬不好吃。

香蕉和梨子都不可长时间放在冰箱里面哦!