高考问答郑州至美整形医院地址:豆腐泡的生产方法
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/25 10:13:46
主料：水豆腐500g
辅料：油100g、盐1匙
步骤：
1.新鲜的水豆腐
2.切成俩块
3.盖刀切成小块 不可切太薄的块
4.油温不可过高 放入豆腐
5.小火慢慢的炸制成金黄色
用水将大黄豆泡一个晚上,然后把黄豆放到专用豆腐的绞伴机绞碎,再用麻布将绞碎的黄豆包起来,用手去压,挤干水,就是所谓的豆浆啦,味道特别鲜哦.留在麻布里面的渣,取出来放到锅里去煮,就是豆腐泡了.如果用手挤干揉成椭圆状的,放在锅里烘干,然后拿到太阳下去晒,拿来切开,再放些油和盐去蒸就是一种很美味的佳肴啦!很香的!
你这道题是我加入知道这个网站答的第一个问题,而且我姑是做豆腐的行家,所以我很清楚.你采不采纳这个答案,对我很重要....
你好，网友，炸豆腐关键三点工艺：1.必需添加豆类制品膨松剂豆欣酥。2.必需使用卤水点浆。3.要低温入锅，高温定型。
把豆腐炸了