高考问答捐赠衣物 正规网站:元宵和汤圆的区别??
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/20 17:11:04
只是名字不一样吗??
主要是制做方法不一样。
用料基本都是一样的
元宵的馅是滚的：先做好馅，然后把面一层层粘上去
汤圆的馅是包的：和好面，把馅包进面中，搓圆。
口味上，元宵稍硬一些，汤圆稍软一些而已
现在元宵汤圆是一回事，不分了！
一回事，只是当年袁世凯做贼心虚，认为元宵的谐音－袁消 大不吉利，所以改名为汤圆而已！
南北之分,南汤圆,北元宵
在南方的叫汤圆，北方的叫元宵，做法口感也有些不同．元宵是先做好馅，再在蘸水，然后放在糯米粉里一层一层滚出来的，口感比较劲道；汤圆是象做包子一样，先和好糯米面，在往里面夹馅的，口感比较软，现在超市里买的一般都是汤圆．还有元宵一般都是清真的．
汤圆是煮的，元宵是炸的；
汤圆有馅，元宵没有。