小玲玩具过家家大全:心脏病吃什么好?

心脏病的饮食秘诀

　　鱼
　　对动脉硬化有好处，望能多吃。尤其是沙丁鱼、狮鱼、秋刀鱼、青鱼等背部发青的鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸。这种万分是在研究爱斯基摩人为什么不患心肌梗塞时发现的，证明它具有降低胆固醇，防止血栓形成的良好效果。
　　肉
　　尽量多吃一些瘦肉。
　　蛋
　　蛋黄含胆固醇较多，两天吃一个为宜。不过胆固醇较低的人及70岁以上的老人每天食用也没有问题。
　　脂肪
　　黄油、大油等固体的动物油会诱发动脉硬化，应该少吃。而沙拉油等液体的植物油是降低恶性胆固醇的理想食物，别外人造黄油也是植物油。
　　牛奶、奶酪
　　是补充钙的重要食物，胆固醇高的人，最好饮用低脂肪的。
　　食盐
　　最好口味淡一些。如没患高血压或心力衰竭不必过于神经质。
　　酒精
　　关于酒精与心脏病的关系，目前人们正在进行广泛的研究，结论为适量的酒精能预防冠状动脉疾病，但饮酒过量导致心脏病发作的也不乏其例。啤酒一瓶，威士忌加水两杯为适宜量。
　　咖啡
　　咖啡过多饮用不好。
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　　在西方发达国家中，冠心病已成为死亡的主要原因。在我国目前也是危害人们健康的常风病之一。防治冠心病已成为急待解决的医学问题。据大规模的人群调查表明，冠心病与营养不平衡有一定关系。因此合理地调整膳食是防治冠心病的重要措施。以下是冠心病的饮食防治原则。
　　（1）控制总热量，维持热能平衡，防止肥胖，使体重达到并维持在理想范围内。肥胖者合并冠心病较正常体重者多。因此，控制体重是防治冠心病的饮食环节之一。
　　（2）控制脂肪与胆固醇摄入。随着人为生活水平的提高，含饱和脂肪酸多的食物，如肉类、蛋奶制品等摄入增加，饱和脂肪酸和胆固醇摄入过量，是导致高血脂的主要膳食因素，高血脂又是冠心病的主要诱因之一。故应控制脂肪摄入，使脂肪摄入总量占总热量20％￣25％以下，其中动物脂肪以不超过1／3为宜，胆固醇摄入量应控制在每日300毫克以下。
　　（3）蛋白质的质和量适宜。应适当增加植物蛋白，尤其是大豆蛋白。其适宜比例为：蛋白质占总热能的12％左右，其中优质蛋白占40％￣50％，优质蛋白中，动物性蛋白和植物性蛋白各占一半。
　　（4）采用复合碳水化合物，控制单糖和双糖的摄入。碳水化合物主要来源应以米、面、杂粮等含淀粉类食物为主。应尽量少吃纯糖食物及其制品。
　　（5）多吃蔬菜、水果。因蔬菜、水果是维生素、钙、钾、镁、纤维素和果胶的丰富来源。食物纤维果胶能降低人体对胆固醇的吸收。
　　（6）少量多餐，避免吃得过多、过饱，不吃过油腻和过咸的食物，每日食盐摄入应控制在3-5g。
　　（7）忌吸烟、酗酒、饮浓茶及用一切辛辣调味品。

　　心功能不全的浮肿、心悸甚时应予低盐饮食，不要过多饮水，应予以易消化食物，少食多餐。心绞痛和心肌梗塞发作后，应予流质饮食、保持安静、戒烟。平常为预防高血压也应低盐饮食，少食动物性脂肪代之以植物油，并进行减肥，有糖尿病者应参照糖尿病饮食。
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　　心脏病要忌的饮食因素

　　(1)禁止食用苦寒及辛辣食物：风心病病人多属心脾阳气不足，如过食苦寒食品，会损伤人体阳气，加重病情。此外，因辣椒、芥末等食品，能使心跳加快，增加心脏负担。且这类食品能导致大便秘结，因排便困难过于用力，可加重心脏负担，甚至发生不测。?

　　(2)严格控制食盐摄入量：严格控制食盐的用量，对各种用盐腌制的食品量也应严格限制，以免造成体内水钠潴留，加重心脏的负担。

　　(3)戒除烟酒、浓茶和咖啡：因为香烟在燃烧时，可以产生大量的一氧化碳，当一氧化碳吸入体内后，可以导致全身血管收缩，并可与血中的血红蛋白结合，使其输送氧气的功能下降，造成心肌缺血缺氧，对心脏不利。而酒、浓茶、咖啡等兴奋刺激性饮料，可使血压升高，神经系统的兴奋性增强，导致心率加快，甚至诱发心律紊乱，从而加重心脏负担，使心肌瓣膜功能受到损害。所以，风心病人应禁烟及兴奋刺激性饮料。

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黑木耳
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洋葱
绿茶
鱼
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蔬菜、水果
香菇等菌类

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黑木耳非常好,不要吃太咸的食品如腌制食品.尽量炒菜时少放盐.

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