康仁堂中药颗粒价目表:怎么蒸馒头不起皮?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/25 07:25:28
馒头出锅后表面总是有一些气泡,冷却后有气泡的地方馒头皮就陷下去成了一个坑,或者干脆“皮开肉绽”,很不好看。不知用什么办法可以解决这个问题。请教指点!!!

用力的揉面粉

面揉的次数太少就会这样