星杰装饰怎么样:怎么做好水果沙拉?(详细)

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/03/29 22:54:38
我现在买了沙拉酱,想做水果沙拉,北方的冬天水果种类又不多,怎么能做出一盘好的的沙拉酱呢?

●水果沙拉(A)

  材料:小番茄60克,苹果丁65克,
  加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克;

  配料:酸奶50毫升;

  制作:将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。

  特点:甜酸可口,红白相映。

  ●水果沙拉(B)

  材料:菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,
  香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干;

  配料:红葡萄酒1杯,白糖少许;

  制作:1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,
  小西红柿1分为4;2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,
  同时放入冰箱;3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。

  特点:爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。

  ●水果沙拉(C)

  材料:苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,
  菠萝8块,樱桃2个;

  配料:白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、
  芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

  制作:1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;
  桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。
  2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、
  白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。

  贴士:可根据实际情况选择原料,
  除主料外一般均可用罐头代替,
  但须控干水分。

  特点:香味浓郁,具别国风味。

  ●水果沙拉(D)

  材料:苹果1个、菠萝1个、橘子2个、
  猕猴桃2个、圣女果10个;

  配料:沙拉调料100克;

  制作:1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,
  苹果去皮切成丁,圣女果一分两瓣,橘子去皮;
  2、准备一平盘,将每两个橘子对放,摆放一圈,
  将半个圣女果放在两瓣橘子中间,
  然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片,中间放满苹果丁;
  3、最后将沙拉调料挤在中间即克。

  特点:造型美观,酸甜适口。

  ●水果沙拉(E)

  材料:香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、
  猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。

  配料:冰激凌适量

  制作:1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、
  去皮,切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中;
  2、取冰激凌(多少随意,但多点好吃,最好能包住水果块),
  搅拌均匀即可食用。

  特点:色泽鲜艳,香甜爽口,做法简单。

  ●水果沙拉(F)

  材料:苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、
  梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克;

  配料:沙拉酱2匙、果味酒少许。

  制作:1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。
  2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中,上面撒上松子仁即可。

  贴士:1、至少需四种以上颜色的水果拼盘,
  要求颜色各异、形状不同。
  2.盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。

  你可以试试看不同的组合方式。