云霓 书包网:老年人为什么应限制饱和脂肪的摄入量不超总热量的10%？

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/26 07:36:49

人体健康与食用油脂的摄入关系密切。油脂的基本组成成分主要为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三大类。饱和脂肪酸过多是血脂水平异常，诱发心脑血管等慢性疾病的重要原因，而单不饱和脂肪酸是有利于维持正常血脂水平，减少心脑血管系统疾病发生的重要脂肪。

老年人是心血管病高发的年龄,在加上消化系统功能下降,所以不应该过多地摄入饱和脂肪酸.

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