epub360意派网站:如和用微波炉烧鸡蛋

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/03/28 19:29:55
生的是不可能了,就是做熟鸡蛋

微波炉蒸蛋

第一步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味,
再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧,
否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。

第二步:将大碗放进微波炉中,有“解冻”(Defrost)的火力来蒸。用小火力的
原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力,蛋一下子便“爆”掉了。一般
而言,2个蛋需要大约15分钟,但不同的微波炉则必须有适当的调整。

想要让蒸蛋花俏一些的话,则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花,
再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候,是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋,而不是
“好料沉碗底”的蒸蛋了!

微波炉鲫鱼蒸蛋

用具:摇摇杯、佳宴餐碟
材料:鸡蛋2只、新鲜鲫鱼1条、盐、油、生姜香葱少许
做法:1、先将鱼洗干净,抹上少许盐,将生姜葱段塞入鱼肚子,放入佳宴餐碟,淋上食用油,加入少许温水,合盖放入微波炉,用中高温火加热3分钟后取出。
2、用摇摇杯将2个鸡蛋摇匀倒入餐碟中,再把约300毫升温水以及少许盐加入摇摇杯摇匀后倒入餐碟,撒上少许葱花、淋上食用油,用中高火加热3分钟 即可。
鱼和鸡蛋含有丰富的蛋白质,普通烹蒸法的高温会导致蛋白质的流失,用微波炉制作这道菜不仅使鱼和鸡蛋鲜嫩可口,还保留了丰富的营养呢!

很详细,知道了,回家试试

高佳妮不会