买衣服在哪个网站买好:美食请教

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2021/01/16 10:28:34
怎样吃才能吃得更好(或者食品怎样的搭配顺序才能更开胃)

食品营养搭配:
猪肝—菠菜 猪肝、菠菜都具补血之功,一荤一素,相互搭配食用对治疗贫血有特效。牛肉—土豆牛肉营养价值高,有健脾胃作用,但牛肉粗糙,会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮,则可起到保护胃粘膜的作用。海带—豆腐 豆腐营养丰富,其所含的皂角甙能促进食物内的碘排出,而被人体吸收。海带含有大量的碘,两者同食可提高营养效能。羊肉—生姜 羊肉补阳取暖,生姜驱寒保暖,相互搭配食用,可驱外邪,治疗寒腹疼痛。鸡肉—粟子 鸡肉补脾造血,粟子健脾,两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养,造血机能也会随之增强。鸭肉—山药鸭肉可补阴,具有消炎止咳之效。山药的补阴之力更强,与鸭肉同食,可消除油腻,补肺效果更佳。百合—鸡蛋 百合有清痰火、补肾气、增气血的效能,鸡蛋可补阴血,两者同煮并加适量白糖食用,能养阴润燥、清心安神,具有独特的保健效能。

食品搭配禁忌:
蔬菜类禁忌

萝卜
严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿;
忌何首乌、地黄;
服人参时忌食;忌与胡萝卜同食。

胡萝卜
不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。

黄瓜
不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。

甘薯
(红薯、白薯、地瓜、山芋)
不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;
也不宜与香蕉同吃。

韭菜
不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;
不可与蜂蜜同食,同食则令人心痛;
不可与牛肉同食,同食令人发热动火。

茄子
忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃;
过老熟的茄子不宜食,易中毒。

菠菜
忌韭菜;不宜与豆腐同食,同食使人缺钙。

小白菜
忌兔肉。

南瓜
不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气;不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。

竹笋
不宜与豆腐同食,同食易生结石;
不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;
不可与糖同食;不宜与羊肝同食。

辣椒
忌与羊肝、南瓜同食。

香菜
不可与一切补药同食;
忌白术、牡丹皮。

莼菜
忌与醋同食。

茭白
不宜与豆腐同食,否则易形成结石。

芹菜
忌同醋食,否则易损齿;不宜与黄瓜同食。

芥菜
忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。

蕨菜
忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。

菜瓜
忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。

山药
忌鲫鱼、甘遂。

豆腐
(豆浆)
不要与牛奶同食;
不要与菠菜同烹调;
忌用豆浆冲鸡蛋;
忌与四环素同用。

木耳
忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;
忌与四环素同服

苋菜
不宜与菠菜、蕨粉同食

苦菜
不可与蜂蜜同食

花生
忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

马齿苋
不宜与鳖甲同食。

香瓜
忌与蟹、田螺、油饼同吃

肉食类禁忌

猪肉
忌与鹌鹑同食,同食令人面黑;
忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气;
忌与荞麦同食,同食令人落毛发;
忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。

猪脑髓
不可与酒、盐同食,影响男子性功能;

羊肉
忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;
忌铜、丹砂。

鸡肉
老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内,民间有“十年鸡头生砒霜”的说法;
忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食;忌芥末、菊花。

猪油
不宜与梅子同食。

牛肉
不可与鱼肉同烹调;
不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;
不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

猪肝
忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾;
忌与鱼肉同食,否则令人伤神;
忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

牛肝
忌鲍鱼、鲇鱼;不宜与富含维生素c的食物同食。

鸭肉
反木耳、胡桃;
不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。

狗肉
忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;
忌用茶;不宜与大蒜同食。

猪血
忌黄豆,同食令人气滞;
忌地黄、何首乌。

羊心 羊肝
忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食;
不宜与富含维生素c的蔬菜同食。

驴肉
忌荆芥;
不宜与猪肉同食,否则易致腹泻。

马肉
不宜与大米(粳米)、猪肉同食;
忌生姜、苍耳。

鹅肉
不宜与鸭梨同吃。

鹿肉
不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食

雀肉
春夏不宜食,冬三月为食雀季节。
不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食;
忌李子、白术。

鸡蛋
忌与柿子同食,同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;
民间有吃“毛蛋”之习,其实“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒。

鸭蛋
不宜与李子、桑椹子同食。

野鸭
忌与木耳、核桃、荞麦同食

鹧鸪肉
忌与竹笋同食

水獭肉
忌与兔肉、柿子同吃

獐肉
不宜与虾、生菜、梅子、李子同食

鹌鹑肉
不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。

雉鸡 (野鸡)
不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食

猫肉
忌藜芦;
猫肉有伤胎之弊,孕妇忌服。

水产类禁忌


严禁同时服用大量维生素c。否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;
忌与狗、鸡肉同食;
忌糖。

鲤鱼
忌朱砂、狗肉。
葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。

泥鳅
不宜与狗肉同食。

海带
不宜与甘草同食。

鲫鱼
不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食;
忌山药、厚朴、麦冬、甘草。

鳖肉
忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜;
忌与薄荷同煮;忌与鸭肉同食,久食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。

带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼
忌用牛、羊油煎炸;
凡海味均禁甘草;
反荆芥。

龟肉
不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

蜗牛
忌蝎子。

田螺
忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食;
忌与四环素同用。

鲶鱼
不宜与牛肝同食;
忌用牛、羊油煎炸;
不可与荆芥同用。

鳝鱼
忌狗血、狗肉,同食助热动风;
忌荆芥,同食令人吐血;
青色鳝鱼有毒,黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克,可致死。

海鳗鱼
不宜与白果、甘草同食。

青鱼
忌用牛、羊油煎炸;
不可与荆芥、白术、苍术同食。

牡蛎肉
不宜与糖同食。

水果类禁忌


不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛;
不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀。

苹果
不宜与海味同食(海味与含有鞣酸的水果同吃,则易引起腹痛、恶心、呕吐等)。

鸭梨
忌鹅肉、蟹;忌多吃;
忌与油腻、冷热之物杂食。

桔子
忌与萝卜同食,同食诱发甲状腺肿;
忌与牛奶、蟹、蛤同食。

山楂 石榴 木瓜 葡萄
不宜与海鲜类、鱼类同食;
服人参者忌用;
忌铁器;
忌和四环素同吃。

桃子
不宜与鳖肉、龟肉同食。

香蕉
不宜与白薯同食。

柿子
忌与蟹、水獭肉同食,同食腹痛、大泻;
忌与红薯、酒同食。

杨梅
忌生葱;不宜与羊肛,鳗鱼同食。


忌与小米同食,否则令人呕泻。

芒果
忌与大蒜等辛物同食。

银杏(白果)
严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30~40颗可致命;不可与鱼同吃,同食则产生不利于人体的生化反应,小儿尤忌。

柑子
忌与蟹同食。

谷物类禁忌

大米(粳米)
不可与马肉同食,不可与苍耳同食,同食心痛;

黄豆
不宜与猪血、蕨菜同食;
服四环素时忌用。

绿豆
不宜与狗肉、榧子同食。

小米(粟米)
不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻;
气滞者忌用。

黑豆
忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。

红豆
忌与米同煮,食之发口疮;
不宜与羊肉同食;
蛇咬伤,忌食百日;
多尿者忌用。

调料饮品类禁忌


不宜与杨梅、蜜糖同食,同食易气壅胸闷;
忌枣、常山、地黄。


忌丹参、茯苓;不宜与海参、羊肉、奶粉同食;
忌壁虎,可致死。


忌虾;
不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。


忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮,不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害;不宜与牛肉、柿同食。


贫血病人服用铁剂时,忌饮茶。不宜与狗肉同食;
服人参等滋补药品时忌用。


一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮;

花椒
忌防风、附子、款冬。

牛奶
忌牛奶中放钙粉;
勿用牛奶冲鸡蛋;
不宜与巧克力、桔子,四环素同食。


不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻.

女性经期食品禁忌
经期是女性的一个特殊时期,由于在这段时期女性的生理情况比较特殊,因此应该避免食用一些食物,否则容易造成身体的损害。这些食物主要由三大类:

1、生冷类:既中医中所说的寒性食物如:梨、香蕉、荸荠、石耳、石花、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效,在平时食用,都是有益于人体的,但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品,否则容易造成痛经,月经不调等症状。

2、辛辣类:如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。这类食品都是佐料,在平时,菜时,菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好。可是,在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品,否则容易导致痛经、经血过多等症。

3、影响性功能的食品:菱角、茭白、冬瓜、芥蓝、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。

先吃一些开胃的菜-汤-主菜-甜品-水果