京东止付状态:蒸的馒头不好拾,粘到布上,怎么办?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/03/28 21:21:11

蒸馒头前,布要打湿。

参考资料:经验

要掌握蒸馒头的技巧:馒头成型放置到蒸布前在馒头底部粘点干面粉或花生油,蒸布也预先打湿。

倒点水就好拾了,我经常这样弄的,

用水打一下就掉下来了

楼上说的对,但是不全面,不具有可操作性。也就是说步骤没说明白
我一般是这样的:屉布先浸水泡软,再拧个半干铺于笼屉上,铺平,屉布可以是圆可以是方,多余的边角折在底下,再放入醒好的馒头,注意间距,因为蒸熟后它的体积会膨胀许多。否则熟透的馒头会抱在一起。熟后直接把笼屉端下,快速翻转倒在簸箩里,这个时候是馒头的屁股向上,上面还有布布呢,呵呵,沾点水洒在布布上面,轻轻一揭,白白的馒头啊!口水流啊!哈哈,好经验共享。

馒头下面放白菜叶,不会粘,熟了以后白菜叶也可以吃的。