防空导弹 pdf:最简单的拌面做法

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/03/29 14:47:09
在学校寝室可以做的拌面
越简单的越好
其实我不会煮东西,就想试试最简单最简单的拌面

春川拌面
配料:材料 面条: 荞麦面4杯,盐,水
调料:紫菜2张,黄瓜1/2个,胡萝卜1/2个
佐料酱: 酱油,切好的葱,捣碎的蒜,芝麻,芥茉,醋
操作:1) 在4杯荞麦面里放盐水,并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟,再用凉水漂一漂捞在筐内。
2) 做拌面佐料酱。
3) 把胡萝卜、黄瓜切成丝,并将紫菜也切成丝。
4) 把面条放在面条碗中,再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜,并放佐料酱拌著吃。
5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。
6) 可以当作拌面吃,也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃。
* 因荞麦面没去皮磨成面而做,所以有点粗糙,称为拌面

海鲜拌面
配料:虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。
操作:1.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状,再切成块。
2.将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。
3.将面袋中的酱料倒入碗中,加冷开水、酱油、醋、糖调开,拌入面条。
4.起锅后撒上碎花生,可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。

彩椒拌面片
配料:主料 面粉
辅料 红、黄、绿柿子椒、面包片
调料 盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒
操作:
1、 将面粉用水和成面团,切成面片,坐锅点火倒入水,待水开后放入面片煮熟捞出过凉,柿子椒切成丝备用
2、 2、将面包片切成丁放入煮熟的面片中,加入柿子椒丝,加入橄榄油、醋、盐、白糖、红酒、黑胡椒、芝麻搅拌均匀即可食用

干拌面
配料:鸡蛋细面1束、葱末1茶匙黑醋1大匙、酱油半大匙、橄榄油1大匙、香油半茶匙
操作:1.先将半锅水烧开(约3杯),放入细面煮熟。
2.面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀。
3.将煮好的细面捞出放入,拌匀即可

葱油拌面
主料:切面
辅料:猪油、黄瓜丝、葱、姜
调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料
操作:1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟。
2、将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可

凉拌面筋
配料:面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙
操作:1.将面筋切丝。
2.鲜菇浸洗干净,和笋尖用佛水滚熟,捞出摊冻切丝。
3.用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成

这个需要一个作蒜蓉的东西,超市有的卖,
绞好蒜汁,加一点盐,喜欢吃辣可以炸点辣椒油
关键是肉卤的做法
葱姜炝锅,加肉馅炒,可以放点料酒
加水,盐,一点酱油,味精或者鸡精。煮熟出香味
然后事先弄好一些化开的淀粉,打入锅,这个需要比较多
让锅里变成绸绸的团状,出锅
面煮好了只好,加点蒜汁,辣椒油,还有这个肉卤
就是香喷喷的干拌面了
忘了说了,还要一些菠菜,炒熟了,剁碎和面拌在一起

呵呵
我是新疆的我知道
下好面条,最好是宽面或者原面,如果你不会拉面的话
煮熟后放凉水里面冰一下(防粘连)
炒好你喜欢吃的菜,要酱浓味美的
(新疆普遍的是:洋葱、西红柿、青椒,碎肉末)
味道一定要浓吃的才爽,最好辣一点,带点浓汤汁
吃的舒服

最简单的做法是,买一代拌面酱,煮熟面条,拌在一起.

赞成!想省事,这就是最好的办法

面煮熟后过冷水,蒜泥,黄瓜丝,吃辣的话用辣椒酱一勺,酱油,醋,香油,搅拌均匀就可以吃了,夏天吃很爽口,不油腻。做法简单又好吃,不信你自己试试。

最简单最简单的拌面做法是:将面条煮成八成熟(最好是碱面,口感好些),然后捞起盛入碗内,再将猪油或素油适量放入碗内,同时放入味精和酱油拌匀即可食用。还可根据自己的口味加入不同的作料。