高考问答机器人零件火炬之光:一道化学题
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/30 01:59:21
味精是烹制菜肴时常用的调味品，其主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠有鲜味，易溶于水。小靖发现某品牌味精包装上标注：“谷氨酸钠的含量≥80%，NaCl含量≤20%”他想测定此味精中NaCl的含量（谷氨酸钠的存在不影响NaCl的性质）。
⑴下面是他所做实验的有关步骤，请补全实验步骤②：
①称取该味精样品5.0g；并溶于蒸馏水；②加入过量的（）溶液；③过滤；④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次；⑤将沉淀烘干，称量，测得固体质量为2.87g；
⑵根据上述实验步骤回答下列有关问题：
①过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要（）
②检验沉淀是否洗净的方法是（）
③此样品中NaCl的质量分数为（）（写出计算过程）；是否符合其包装上标注的标准？（）
⑶味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关。其水溶液经120℃以上长时间加热。不仅鲜味消失，而且对人体有害，试想一想使用味精时应注意什么问题？（答两点即可）
⑴下面是他所做实验的有关步骤，请补全实验步骤②：
①称取该味精样品5.0g；并溶于蒸馏水；②加入过量的（）溶液；③过滤；④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次；⑤将沉淀烘干，称量，测得固体质量为2.87g；
⑵根据上述实验步骤回答下列有关问题：
①过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要（）
②检验沉淀是否洗净的方法是（）
③此样品中NaCl的质量分数为（）（写出计算过程）；是否符合其包装上标注的标准？（）
⑶味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关。其水溶液经120℃以上长时间加热。不仅鲜味消失，而且对人体有害，试想一想使用味精时应注意什么问题？（答两点即可）
AgNO3（硝酸银）会产生AgCl沉淀
还需要漏斗（过滤时候要用）
将试管倒置，观察水是不是成股的均匀下流
根据题目可知沉淀的摩尔质量为2.87/143.5=0.02mol，则
NaCl+AgNO3=NaNO3+AgCl（沉淀）
1 1 1 1（系数比值）所以
0.02mol 0.02mol
所以氯化钠质量是0.02×58.5（他的相对原子质量）=1.17g
因此质量分数为1.17/5=23.4%不符合
使用味精是不能将其放入油中炒，会产生一种对身体不好的有害物质（油温高的缘故）
(1)加 Hcl