为什么都ban复仇之矛:如何识别食品保质期

如何识别食品保质期
国家对一些常见食品的保质期有下面的规定，凡不符者，应为假。请向有关部门核实后举报或投诉。

酒类：普通瓶装熟啤酒保质期为2个月；11度和12度熟啤酒4个月；葡萄酒和果露酒半年；汽酒4个月；露酒半年；瓶装黄酒3个月。
副食品类：瓶装酱油、食醋均为6个月；油炸干果、番茄酱铁罐装和玻璃瓶均为1年。
饮料类：玻璃瓶装果汁汽水、果味汽水、可乐汽水均为3个月；罐装为半年。果汁（包括果汁和从天然水果中提取的香料经加糖、酸味剂配成的糖浆）和蔬菜汁饮料，玻璃瓶装为半年。
罐头类：鱼、肉、禽类罐头和玻璃瓶装均为2年；虾、蟹类：罐装和玻璃瓶装均为12个月；果蔬类罐头（铁罐装和玻璃瓶装）15个月。
糖果类：一四季度生产的3个月；二三季度生产的2个月；梅雨季节生产的1个月。夹心巧克力3个月；纯巧克力6个月。
饼干类：马口铁桶装饼干3个月；塑料袋装2个月；散装1个月（方便面，3个月）。
乳制品类：奶粉：马口铁罐装1年；玻璃瓶装9个月；塑料袋装4个月。甜炼乳：马口铁罐装9个月；瓶装3个月。

A、
2000年2月 轻工业部对食品的保质期重新作出规定，其具体期限如下：

一、奶粉：马口铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，500克塑料袋装 为4个月。甜炼乳：马口铁罐装为9个月，玻璃瓶装为3个月。

二、麦乳精：镀锡铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。

三、糖果：第一、第四季度生产的为3个月，第二、第三季度生产的为2个月（梅雨季节生产的为1个月）。

四、鱼类：禽类罐头为24个月，水果蔬菜罐头为15个月，易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为6个月。

五、果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为3个月，罐装为6个月。

六、11-12度熟啤酒省优以上为4个月，普通为2个月。14度啤酒为3个月，10.5度熟啤酒为50天，葡萄酒、果酒为6个月，汽酒为3个月，瓶装黄酒暂定为3个月，露酒为6个月。

七、饼干：镀锡铁罐装为3个月，塑料袋装为2个月，散装为1个月，塑料袋装方便面为3个月，夹心巧克力为3个月，纯巧克力为6个月。

八、油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装为12个月。

九、酱油和食醋为6个月。

B、
人们在选购冷冻食品时一定要注意看标签上的生产日期，冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用；除了注意标签完整外，还应学会一些简单的辨别法：首先看包装，包装袋上结晶霜洁白发亮，冻结坚硬的食品，应该是保存良好的。包装袋破损，包装内侧严重结霜或有霉点的冷冻食品，已被细菌污染。

同时还要观察冷冻食品本身，注意辨别其色、状是否有变化，若冷冻食品部分发白，多是由于冷藏温度变化太大，水分散失而变干燥，这个时候就不要购买了。

此外，买回冷冻食品后一定要尽快把它放进冰箱的冷冻室，如果已经完全化开最好马上食用，因为冷冻食品充分溶解后再上冻对食品本身非常不好，对人体也有弊无利。

C、
超市自制食品：馒头、饼类、面条等主食，豆制品、烤鸡烤鸭烤牛排等副食。

标签明细度：开列品名、保质期、生产日期、厂址、产品配方、储存方式、价格。

保质期限：蛋糕、面包类1~5天，面食2天左右，炸鸡1~2天，豆制品类1~2天。

包装：采用新型保鲜膜进行包装。

D、
自己意见：夏天最好不要在超市购买自制类包装食品，你没有办法保证食品是不是新鲜，冷冻类可以看保质日期，冰块上的食品可以用闻一下鉴别。夏天购买牛奶一定要小心日期，根据自己的经验，拿冷藏室最里面的牛奶，因为日期更新一些。