高考问答羽田机场怎么去箱根:生物问题
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/08 08:12:39
某广告宣传一种袋装“炸薯条”食品还有丰富的蛋白质，你如何鉴别这种广告的真伪？？
鉴定生物组织中是否含有蛋白质时,常用双缩脲法,使用的是双缩脲试剂。双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01 g/mL的硫酸铜溶液。在碱性溶液(NaOH)中,双缩脲(H2NOC－NH－CONH2)能与Cu2+作用,形成紫色或紫红色的络合物,这个反应叫做双缩脲反应。由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键,因此,蛋白质都可与双缩脲试剂发生颜色反应。
看是否显紫色
一听就是假的，哈哈哈，我不信。
支持顶楼的说法，蛋白质的结构还有DNA对于解决生物题很有帮助，多注意。