踢脚线的颜色怎么选择:为什么捯蒜时要放一些盐才容易烂,什么原理?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/25 17:20:01

一个是摩擦的作用还有一个是盐份可以让蒜里的水分外益...破坏植物结构..这样更容易烂..

不信你用糖代替盐..效果要差点..

盐起的是摩擦的作用,因为只有蒜的话会很滑。

好象是这样的

增加摩擦,蒜液析出,蒜味更浓!!