高考问答至尊丹神txt下载奇书网:蜂蜜冲水后怎么会有白色絮状物？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/25 17:43:51
蜂蜜本身不含絮状物，是透明的，但是我用开水冲过后，整个水很混浊，有悬浮物
水温太高拉！！！1
蜂蜜变性拉～ 必须用温水！
若是加工的蜂蜜，只要是加工流程正规，不管水分等其他含量如何，即使蜂蜜有结晶，也不会出现絮状物，比较浑浊。
有这样的一般是说加工过程有问题。蜂蜜的颜色深浅取决于植物的种类，但是都不会出现絮状物的。这样的一般是说加工过程有问题。
如果出现悬浮物状态一是物理变化，主要由于其浓度和温度变化所形成，其为正常反应；二是化学变化，主要由于其中夹杂其它物质或已发生变质。
优质蜂蜜应该是不会发生这种情况的,请您小心是否买到了劣质蜂蜜?
掺有羧甲基纤维素钠的蜂蜜，一般都颜色深黄、粘稠度大，近似于饱和胶状溶液，蜜中有块状脆性物悬浮且底部有白色胶状颗粒
进行蜂蜜组织状态的感官鉴别时，可取样品置于白色背景下借散射光线进行观察，并注意有无沉淀物及杂质。也可将蜂蜜加5倍蒸馏水稀释，溶解后静置12～24小时成离心后观察，看有无沉淀及沉淀物的性质。另外可用木筷挑起蜂蜜观察其粘稠度。
良质蜂蜜——在常温下是粘稠，透明或半透明的胶状流体，温度较低时可发生结晶现象，无沉淀和杂质，用木筷挑起蜜后可拉起柔韧的长丝，断后断头回缩并形成下粗上细的叠塔状，并慢慢消失。 次质蜂蜜——在常温下较稀薄，有沉淀物及杂质(死蜂、残肢、幼虫、蜡屑等)，不透明，用木筷将蜜挑起后呈糊状并自然下沉，不会形成塔状物。
劣质蜂蜜——表面出现泡沫，蜜液混浊不透明。