吴尊和木村拓哉:为什么隔夜茶不能喝?????????

泡的时间长的茶其茶叶中会分泌一些对人体不益的物质，一般茶叶1天2泡为益

小知识:隔夜茶能喝吗
http://www.teaw.com 茶网 来源：茶博士

过去曾有一种传说，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。

而人们通过饮茶, 从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，饮茶或隔夜茶是不会致癌的。

但是，从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。

另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮为好。

市场上的罐装茶水饮料，是添加了抗氧化剂并经过严格灭菌而制成的，与其他冷饮料一样，饮用是安全的。

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要看具体是什么茶了，有些茶可以放一天再喝也没问题，但是多数不能隔夜，因为会产生致癌物质

茶分绿茶、红茶、乌龙茶等多种，其中绿茶放久不易变质，可久泡而不变质，且更显清香！但过久浸泡多少会会产生一些腐烂质，多喝容易伤胃。乌龙茶是半发酵茶，久泡之后会析出一种叫鞣酸的物质，会对人体红细胞起破坏作用，多喝会造成贫血，所以别说隔夜，就是隔半小时也不要喝。红茶是全发酵茶，适宜浸泡饮用，但泡太久茶酸过重对人的肝有过重的负荷。所以茶叶大都适宜即冲即喝，隔夜茶最好不要喝的好！如果你想喝隔夜茶的话有一种茶你可品一品，叫做一叶茶！此茶是乌龙的一种，但久泡不会析出鞣酸，且一叶成茶，饮用方便。

你泡几天看看，我肯定你不敢再喝，长毛了