高考问答三年级语文上册说课稿:请教糍粑辣椒的做法。谢谢
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/20 05:44:33
哪位高人知道如何在家里制作糍粑辣椒，请指教哦。
多谢！
多谢！
糍粑辣椒是贵州人用来炒菜或制成油辣椒的重要配料。先就成个的辣椒用温水泡半天时间，然后，加入姜块、蒜瓣、少许盐一起捣。最好别用搅拌机搅，味道就不太很好。如果不觉得麻烦或有条件，就用贵州人的土方法，放在专用舂钵里舂，这样做什么辣椒汁、姜汁、蒜都充分被舂出来混为一体，做菜或做油辣椒时味道特棒。
所谓的糍粑辣椒就是贵州红油，制法很独特，先将干辣椒水发后，再加姜、蒜，一起捣碎，