神波多一花番号大全:炸地瓜酥怎么 做啊
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/06/01 12:54:53
地瓜200公克,200克糯米粉,糖适量。
做法如下:
1、地瓜清洗干净去掉外皮,蒸熟后压成泥备用。
2、在地瓜泥中加打顺滑的奶油奶酪拌匀,然后再加200克糯米粉和适量白糖。
3、将地瓜泥与糯米粉白糖充分拌匀,用筷子这样挑起一小块入油锅油炸。
4、油温7成左右的时候放入地瓜丸子,炸成金黄色立刻捞出控油。
材料: 地瓜2条
腌料/调味: 面糊
面粉1杯 蛋1个 泡打粉1/4小匙
水3/4杯 炸油4杯
制法: 1. 将地瓜削皮切1公分宽片备用。面糊也调匀备用
2. 烧热4杯油,火再转小些,地瓜沾上面糊再一一投入油锅中炸
窍门: 地瓜切片后,可用微波炉或蒸锅处理至半熟,炸起来会更容易些
将地瓜切成丝,放入干淀粉或面粉,再放入少许水(不要太多,能在地瓜丝上粘上即可)还可以加入少许糖,用慢火炸成金黄色,捞出.
味道:香甜酥脆,让人回味无穷.