画江湖之灵主狂澜图片:雪鱼焖土豆怎么做的?
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/24 00:38:53
食材准备:
具体步骤:
鳕鱼清洗干净,切成段,用葱姜蒜和料酒腌渍10分钟
土豆去皮,切成小块
鱼块裹上淀粉,放入油锅中炸熟
土豆放入油锅中炸熟,切配好辅料
油锅放入葱姜蒜和胡萝卜煸炒,放入郫县酱炒香
倒入清水烧开
把炸好的鱼段和土豆放入锅中,烧制入味成熟
雪鱼焖土豆
配料:
净土豆500克、雪鱼2条,熬西红柿酱油20克,精盐适量,胡椒面少许,香菜末10克
特色:
色泽红润,咸鲜可口
操作:
1.把土豆洗净削去皮后,用刀切成厚片。2.用煎盘一个,放入熬西红柿酱的红油,上火烧热,然后下入生土豆片,可以稍加一些清汤,加盐和胡椒面,调好口味焖。待焖至八成熟时,放入切成块的雪鱼一起焖熟、即可。盛入盘时,上撒香菜末。
怎么做都行,好吃就好