女性喝普洱茶最佳时间:酱瓜是什么啊?

酱瓜，始创于清朝乾隆1735年间，是选葫芦科植物——黄瓜为主要原料。

　　制酱瓜的瓜可以用黄瓜,也可用菜瓜或生瓜。
　　取5000克菜瓜，去子除瓤，先拌入150克细盐，上午入缸，下午倒出缸。第二天加500克盐再腌10天。然后加250克盐，再腌第三次，过15天取出，挤干水分，再放在清水中浸泡7小时，挤去水分。放入稀甜面酱中酱渍12小时，再用1000克甜面酱、50克白糖、60克酱色、3克安息香酸钠，拌匀后酱渍。夏季酱2天，冬季酱4天，即成南京酱瓜。

　　黄瓜是一年生草质藤本植物，茎是蔓生的，上面长有细次刺毛
　　黄瓜的叶片大而薄，呈五角状心脏形。
　　黄瓜是雌雄同株的植物，花是单性花，有雌雄两种。雌雄花的萼片和花瓣都联合成筒状，5裂，花冠黄色。雄花有雄蕊5枚，两两结合，1枚分离。雌花有雌蕊一枚，下位，子房成小黄瓜形。
　　果实是瓠果。表面常有棱，棱上有瘤状突起，突起上长有小刺。

　　黄 瓜
　　一、生物学特性
　　黄瓜别名胡瓜，原产于印度北部地区。为一年生攀缘性草本植物，根系较弱，再生能力与吸收力较差，根系主要分布在上层较温暖的土壤中。雌雄同株、异花，雄花丛生，雌花单生，子房上位。种子长卵形，扁平，黄白色，千粒重32-42克，使用年限1-2年。
　　黄瓜性喜温暖，不耐寒也不耐热。全生育期一般为100-130天，分为发芽期、幼苗期、抽蔓期和开花结果期。生长发育最适温度25℃左右，高于35℃会出现生理失调，低于10-13℃会引起生理紊乱。黄瓜要求比较湿润的土壤和空气环境，但既不耐旱也不耐涝，在疏松肥沃，PH6.5-7.0的砂质壤土中栽培产量高，品质好。
　　二、主要品种
　　黄瓜按栽培季节分春黄瓜和秋黄瓜，以春黄瓜为主。目前黄瓜主要品种有津春系列、津优系列，以及引自日本、韩国的品种等。
　　三、黄瓜保护地栽培技术
　　1、播种育苗。保护地栽培宜提早播种，一般大棚黄瓜于1月上中旬播种，露地栽培需推迟到2月中旬播种，苗龄40-45天，播种量每亩100克，播前先将种子在清水中浸4小时左右，然后用湿布包好，保持25-30℃温度，保温催芽到芽长半粒米时即可播种。在整平苗床后，按每平方米80-100瓦功率铺设电热线，放上苗钵并在钵内装好营养土，浇足底水，将种子直接播入苗钵并覆土1.0厘米。从播种至子叶出土需要维持较高的温度，白天25-30℃，夜间20℃。幼苗出土后适当降温，白天保持25℃左右，夜间16-18℃左右，防止徒长。苗床须经常保持床土湿润，补水应选择晴天无风的中午进行，最好用充分腐熟的稀薄人粪尿喷洒，喷后充分通风，促进壮苗。壮苗标准是株高15-20厘米，5-6片真叶，茎粗节短，叶色深绿，根系发达。
　　2、适时定植。定植前半个月大棚翻耕后开沟施足基肥，亩施栏肥3000公斤，复合肥30公斤，然后整地并作成宽1.5米(连沟)的高畦。大棚套小棚加地膜栽培于2月中下旬定植；大棚套小棚栽培于3月中旬定植；小棚加地膜栽培于3月下旬定植；露地栽培于4月上中旬定植。每畦植2行，株距37-40厘米，亩栽2500-2700株。
　　3、田间管理。定植后及时封棚，以保温防冻，白天保持30℃温度，夜间气温过低需在小棚上加盖草帘。还苗后适当通风降温，白天揭开小棚膜，夜间复膜，并保持棚温25-28℃。4月初拆除小拱棚，并搭架，引蔓上架，4月下旬气温稳定在20℃以上时除去大棚裙边膜，增加通风量。早期雌花因气温低易化瓜，需用100倍保果灵或黄瓜灵稀释液涂花或喷花保果。结瓜期白天温度保持25-28℃，夜间15℃左右，根据棚温灵活掌握通风量和通风时间，进入盛瓜期后，根据土壤含水量，每隔1-2周浇水1次，每采收2-3次施1次追肥，每亩复合肥10公斤。
　　4、采收。黄瓜在开花结果期仍进行营养生长，需及时采收嫩瓜，尤其是要早采根瓜，防止漏采，使营养生长与生殖生长保持平衡。
　　5、病虫害防治。注意做好霜霉病、白粉病、疫病、蚜虫等病虫害的防治工作。
　　四、夏秋黄瓜栽培技术
　　1、品种选择：宜选用耐热、抗病、优质，以主侧蔓同时结瓜的品种，如津研4号、津春4号等。
　　2、适时播种：夏黄瓜以5月下旬至6月中旬为宜；秋黄瓜以7月中旬至8月初为宜。
　　3、栽培方式：露地直播或营养钵育苗移栽。
　　4、栽培技术：
　　(1)保全苗：直播时，播深2-3厘米，先浇底水、后播种。每穴2-3粒种子，盖土1-1.5厘米细土，然后盖上稻草、遮阳网等遮阴，降低土温。出苗后，两片真叶时留一株壮苗。
　　(2)整地施基肥同春季栽培。
　　(3)追肥：生长期间追肥2次，每次每亩复合肥10公斤。
　　(4)水分：夏秋季土壤易干旱，应及时浇水，忌中午浇水和大水漫灌。暴雨天气及时排水。
　　(5)植株调整：主蔓1-6节出生的侧蔓及早摘除，7节以后出生的侧蔓留2叶摘心。早搭架、防暴雨。
　　(6)生长调节剂应用：黄瓜2-5片真叶期，喷施150-200PPm乙烯利，可增加雌花数，提高产量。
　　(7)注意做好蚜虫、潜叶蝇、螨虫等害虫的防治工作。

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