psv破解重力眩晕:有谁知道银鱼炒蛋的做法吗?
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/17 00:44:29
原料:银鱼,鸡蛋
配料:盐,黄酒,鸡精
做法:
银鱼洗净,鸡蛋打成蛋液后加入银鱼
将少许黄酒,盐,鸡精调入蛋液,拌匀后放置20分钟
净锅热油,将蛋液倒入,快熟时加入葱段即可
★葱段也可以换成韭菜段,更美味
★鸡蛋不宜炒的太老
不叫银鱼炒蛋,正确的菜名叫 银鱼踏蛋
做法嘛,和楼上说的一样把银鱼洗干净,把鸡蛋打在碗里,再把银鱼倒进一起搅拌,加盐,然后把油烧热,倒进去煎成蛋饼,可整张蛋饼上盘,也可以铲成块状上盘。
我在太湖吃过银鱼炒蛋,应该就是把银鱼洗干净,把鸡蛋打在碗里,再把银鱼倒进一起搅拌,加盐,然后把油烧热,倒进去就可以了
很简单:把银鱼放在鸡蛋中一起搅拌,加好调料,然后油开后倒入锅内煎,我觉得嫩点的比较好吃。