东方不败此生为君txt:三杯鸡用一杯水一杯酒,还用一杯什么?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/29 10:30:38

三杯鸡,市面是一种类似红烧的做法,我家是一种跟市上餐馆不同的江西的传统做法,具体是——
一杯油,一杯盐,一杯酒,另外一把小葱(挽成结),一块生姜(用刀拍散)。
把老母鸡(农村土鸡!)剁成块放入钵中,上面放水发香菇(去蒂),放以上几种作料后,用冷水加入至七八成满,然后在蒸锅里蒸数小时。

你搞错了!其实是一杯油,一被酱油和一杯白酒!真的!!!