高考问答快本陈伟霆腰伤严重:醋蛾子是动物还是植物
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 19:50:10
小时候姥姥家的醋是自酿的
里面有黄黄的东西像海蜇一样
不知是怎么来的，而且会随着时间越变越大，好像还会繁殖
我们这里叫它做醋蛾子，学名是什么不清楚
学名是什么不清楚，它是动物还是植物？
里面有黄黄的东西像海蜇一样
不知是怎么来的，而且会随着时间越变越大，好像还会繁殖
我们这里叫它做醋蛾子，学名是什么不清楚
学名是什么不清楚，它是动物还是植物？
胶膜醋酸杆菌：又名膜醋酸菌，木醋酸菌，是红茶菌中厚膜的主要成份。
膜醋酸菌是革兰氏阳性杆菌，菌体大小约0。6×2～3微米，能形成链并
互相连结成膜，其细胞壁的主要成份是纤维素，故形成的膜具有一定的韧性。
我国民间酿醋用的“醋蛾子”，主要是这种醋酸菌。
膜醋酸菌是需氧菌，在有氧条件下，将葡萄糠氧化成葡萄糖酸，再进一步氧
化成酮葡萄糖酸，酮葡萄糖酸是维生素C的前体，因此，红茶菌液中含有大量的
维生素C，据分析，每100毫升红茶菌液虽，可含维生素C10～30毫克。
此外，膜醋酸菌还可将乙醇转化成醋酸、乳酸，增加培养液的酸度。
膜醋酸菌也适宜在酸性环境生长，最适生长温度25－30℃，生长温度范
围7～40℃，在55℃温度下，10分钟就能致死，故培养红茶菌时，必须待
茶水凉后才能倒入培养缸中。
膜醋酸菌单独培养时，虽也形成菌膜，但只在与酵母菌共同培养时，才能形
成红茶菌中的肥厚菌膜。因此说，红茶菌主要是膜酸菌与酵母菌的共生体。膜醋
酸菌生长，使环境变酸，有利于酵母菌的生长，同时，酵母菌的代谢产物维生素、
氨基酸等，又能为醋酸细菌提供生长素；酵母菌的菌体自溶后，可为醋酸菌提供
蛋白质，酵母菌产生的乙醇，也可供醋酸菌利用。总之，酵母菌的生长，为醋酸
菌提供了丰富的营养物质。
呵呵，没听说过。不过照你的描述，应该是真菌一类的吧。