男生练芭蕾尴尬图片:肯德基辣子鸡的做法

没找到肯德基辣子鸡的做法，发个这个你参考一下

■正宗重庆辣子鸡

[家常菜谱]
原料:
整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖。

做法:

1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片。

2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可。

注意:

1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加,不过为了原汁原味的体现这道菜的特色,做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住,而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。

2.炸鸡前往鸡肉里撒盐,一定要撒足,如果炒鸡的时候再加盐,盐味是进不了鸡肉的,因为鸡肉的外壳已经被炸干,质地比较紧密,盐只能附着在鸡肉的表面,影响味道。

3.炸鸡用的油一定要烧得很热,否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的,就算等了半天炸干了,那就真的是干了,一团死肉,很难吃,完全没口感可言.所以火一定要大,外面炸脆了,里面还相对较嫩

原料
1 鸡一只。不管冰冻新鲜，味道差不多，还是aldi那个1。89的实惠。鸡切成块，不宜太大。
2 红色干辣椒一小碗。掰成两段，这样辣椒籽可以出来，炸了会很香，辣味也出的来。
3 LAUCH ZWIEBL 两根 切成一寸长的段，用不空心的部分。
4 植物油 要看不同的锅了，倒到炸锅里基本能没过鸡块就可以了。
5 生姜，大蒜，盐，味精
程序
1 把鸡块放点盐和切碎的大蒜先腌20分钟，这样蒜香，更入味。嫌麻烦也可以直接炸。
2 把腌好的鸡肉，放到热油里，炸到变黄，捞出待用。
3 把油锅里的油倒掉，放少许到炒锅里，就是和平常炒菜那么多的油。
4 炒锅烧热后，加入生姜，大蒜，和准备好的掰开的辣椒，炒到辣椒有点变黑了，（这样才会香）倒入炸过的鸡，加入细盐。翻炒，炒匀后放入葱段，再炒一下，加入味精就可以起锅了！
这样香喷喷的辣子鸡就上桌了！
另外，炸过的油和辣椒收起来，用来炒菜非常的香，不要倒掉哦！

太复杂了~

我知道，可是你的悬赏分太少。
这可是大秘密

去问问KFC里的工作人员 他们也许会知道吧！