高考问答徐汇区委:板栗怎么剥？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 04:13:43
板栗怎么样最好剥哦？
核桃呢？
都是生的哦，不是说熟的哦
核桃呢？
都是生的哦，不是说熟的哦
快速剥板栗的方法如下：
盐水浸泡法
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟，
2、然后用刀切个口子，
3、趁热去壳和皮，相当完整。
微波炉法
1、板栗用刀切个小口子。
2、放在碗中，盖盖。
3、煮熟了之后，趁热剥好。
盐水煮
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟。
3、趁热去掉板栗的壳和皮。
板栗的壳比较硬一些，没指甲的还得小心别扎着手，没有关系，剥板栗咱也有绝招！在板栗上横着，记住一定是横着，掐开一条缝，然后，用手一捏，口儿就开大了，然后，用手指把一边的壳掰去，再把果仁从另一半皮中掰出，横着掰，果仁不易掰碎，看，一个完整的果仁就出来了。
剥板栗有专用工具的，塑料的，薄薄的一片，使用起来很方便，卖唐炒栗子的有赠送；剥核桃有专用的钳子，超市有售；纸皮核桃用手剥即可。
从外壳剥出来的生板栗会有一层膜，要先用水稍微炒一下，就是放在冷水里，等烧开就捞出来，然后可以比较方便剥开了，如果个别不行用小刀或者削皮器慢慢刮就可以了，一定会很干净的，记住不能在水里炒太久；核桃嘛，有核桃夹卖的，或者用重物敲，就是会到处乱溅，建议买核桃夹子
干锅炒一下就裂口了
把板栗煮熟,浸泡在冷水里几分钟,再捞出,就非常好剥皮了.
用手剥 当然,没人的时候可以用牙啃 呵呵