高考问答理财团队口号:大家给介绍几个腌咸菜的方吧！要简单点的，不要辣白菜噢！
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/02 06:24:06
材料：芹菜一斤、花生米二两、红罗卜半个、花椒少许。八角一粒（打碎备用）
做法：
1、开水煮花生米至刚熟，捞出后放凉。
2、开水抄芹菜（芹菜去叶切段）至转青马上捞出放凉。
3、红罗卜洗净去皮切片状花。
4、把晾凉透了的花生米，芹菜，红罗卜花片倒在一起加上盐少许；花椒；大料混和在一起。
5、还可以放点大白菜丝一块伴。
一小时后左右就可以吃了。吃时也可以加点麻油。
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材料：黄瓜2斤、尖椒1斤、姜1两、大蒜2头、胡萝卜两根、香菜1两、葱2根、白萝卜1根约1斤。
调料：袋装酱油2袋、盐、料酒、白糖、味精各1两、香油少许。
做法：
1、黄瓜容易进味，所以切的时候，块要大一点；大蒜要切片，香菜跟葱不要切的太碎。
2、切完后放在盆子里，倒进所有泡料，稍微搅拌，静置10小时后食用。|
我做的是泡菜，把水烧开，加盐，一点酒一点糖，一点花椒一点八角，就成了泡菜的水，放凉待用。蔬菜如豇豆，黄瓜，白菜帮，胡萝卜，白萝卜，洗净，晾干水，放进坛子，倒入泡菜水，泡4，5天就大功告成。注意，要用有沿的泡菜坛子，盐不能放少了