闪电宝pos真能贷款吗:韩国的传统料理怎么做啊？

韩式三鲜汤
　　韩国人喜欢在三餐中都喝汤，酱汤、大葱汤、明太鱼汤、牛骨汤……各种各样的食材都可以做成汤，而这无疑是被营养学家证实过的最健康的饮食方式之一。
　　而此菜是先将豆腐切块后用粗盐和水腌片刻，然后加洋葱、蒜泥、韩式辣椒粉、鱼露等调料，接着和着另两种不同的海鲜，虾、蟹或是贝壳、鱼等等不同的搭配，然后一起烹熟即可。不同的三鲜互渗，口感酥鲜，而且“三鲜”入汤，汤之鲜美远胜过肉类。

　　韩式雪鱼汤
　　原料：
　　雪鱼 (小)1只(1Kg)生牡蛎200g 大白菜叶子2片 清酱1勺
　　蒜姜捣碎，各1大勺 辣椒面1大勺 葱一段
　　做法：
　　1) 把雪鱼切成5cm大小
　　2) 把白菜杆切成4cm大小，大葱也一样
　　3) 雪鱼放在水里煮，放佐料，然后放白菜，放盐，放大葱
　　4) 煮熟后放入生牡蛎，煮煮，调味即可

　　朝鲜风味白萝卜牛肉汤
　　材料：牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐
　　过程：
　　1、肉洗净，加水煮，不加任何调料。
　　2、觉得肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮，
　　3、准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，
　　4，牛肉，软了烂了，就可以了。(牛肉与水的比例挺关键，因为淡了当然不会好喝。)
　　5、把肉拿出来切成块，块的大小看个人，人猛的就切大点，斯文的切小点，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同样的给放到碗底。
　　6、盛汤到碗里。根据个人口味放盐，辣椒油。
　　一碗红艳艳的牛肉汤就好了。红艳艳很重要。越喝越热

　　韩国酱汤的简易做法
　　料：
　　土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦，南瓜，牛肉少许，小银鱼若干，小红辣椒一只(切片,去籽)
　　*参考材料：蘑菇（水开即放），贝（1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。2、在锅里倒4杯水和贝壳煮。取贝壳汤水水开时放。）*
　　调料：
　　韩国大酱一勺，辣酱一勺，盐
　　方法：
　　1 取韩国石锅一只，加水烧开。
　　2 土豆、豆腐、南瓜、西葫芦、洋葱切片。水开只加土豆。
　　3 牛肉切片，放适当的肉酱后搅拌，炒熟。把熟牛肉连同所有材料（除洋葱和红辣椒）下到石锅里，加所需调料。
　　（肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量）
　　4 放盐调味，下洋葱，辣椒，出锅。
　　5 配米饭，吃。
　　注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火。

　　介绍韩国神仙炉的做法
　　【菜名】 神仙炉
　　【原料】
　　牛肉500克，洋葱头2个，白鱼片250克，小牛肝250克，鸡收3个，面粉10克，豆油50克，大葱40克，胡萝卜1个，牛肉汤料8份，松子100克，核桃100克，芝麻酱80克 。
　　【制作过程】
　　1、制出牛肉汤料：先把酱油45克和芝麻油16克倒进小碗里，再加入8克大酱和4克辣椒油，先放入大蒜泥、盐和糖24克，再放入4克大葱末、1克芝麻面、30克料酒、30毫升水搅拌均匀为一份牛肉汤料，依法共制出8份牛肉汤料
　　2、把牛肉去筋膜，洗净，冷冻，切成似纸那样薄；洋葱头去皮，洗净，切丝
　　3、再把牛肉和葱头丝放入炉槽（双槽或单槽）
　　4、将白鱼和肝匀切成大小相同的小薄片，分别用胡椒粉和盐腌起来
　　5、取1个鸡蛋的蛋黄，抽打均匀，待用
　　6、把肝片先后在蛋黄和面粉里挂糊
　　7、蛋清放瓷碗中，打好，待用
　　8、把鱼片先后在蛋清和面粉里挂糊
　　9、炒锅放豆油，烧四成热时，放入鱼片和肝片，煎炸一下，放在炉槽的牛肉和葱上
　　10、取出另外两个鸡蛋的蛋黄，摊成蛋饼，放在盘里冷却，把剩下的蛋白做成蛋饼，放在盘里冷却，再把蛋黄饼和蛋白饼均切成丝，长短以能放进炉槽为宜
　　11、把大葱去皮，洗净，切成细丝，长短亦以能放进炉槽为好，把这些配料整齐地码在牛肉片、鱼片和肝片的上下，再用核桃和松子装饰，放好后盖上盖，放在冰箱里保存
　　12、食用时，先把牛肉汤料汁用勺舀进炉槽，要慢慢地放，不要把排好的东西冲散冲乱。盖好盖，用夹子把燃烧着的木炭放时烟囱，把炉端上桌，让汤开几分钟，使炉槽中的物料熟透，去掉盖，用筷子从炉槽中，夹出食物放有芝麻酱的碗里，渍一下再。
　　【特点】 味道香醇，多色多味，诱人食欲

【萝卜水泡菜】——夏日消暑圣品
水泡菜是台湾人较不熟悉的韩国小菜，在『大长今』一剧中，相当受好评且做法简单的『罗卜水泡菜』，连同腌汁可以一起食用，这道泡菜冰冰凉凉最适合夏天，里面的食材可依个人喜好，换成不同的蔬果，韩国人有时把它当冷汤来喝，虽然里面加的是汽水，口味则带点淡淡的咸味。
材料：
白萝卜1条、小黄瓜1条、红苹果1颗、水梨1颗、葱丝少许、红辣椒1条、蒜泥汁3大匙、生姜汁1大匙、洋葱汁3大匙、七喜汽水1/3瓶、小瓶矿泉水1又1/2瓶、盐少许
作法：
1.将白萝卜、小黄瓜、红苹果、水梨全部切成薄片，用盐腌10分钟。
2.所有的调味料混合均匀，放入葱丝、辣椒丝后，将作法1的食材放入，置於室温中1天，食用前，放入冰箱冰镇一下更可口。

韩国人做啊