小米路由器3和tp6300:姜对身体有何益处?请男女分别说明.

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/09 10:37:00

俗话说得好:“冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方。”姜,的确有许多养生保健作用。

人类在新陈代谢过程中,会产生一些有害机体健康的有机物,如氧自由基等。它们化学性质活跃,能攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸,产生过氧反应生成脂质过氧化物,使机体老化。而生姜能有效地防止脂肪食物中的过氧反应,烹饪时放入适量生姜,不仅可以增加食物鲜美芳香,还能减慢食物氧化变质、变酸、变臭的速度。

同时,生姜产生的过氧化歧酶还可抑制老年斑形成,延缓衰老,其美容作用大大超过了维生素E。现代研究证实,常食生姜还有利于人体各组织器官的健康,使人益寿延年。

医学专家认为,夏季人体内阳气外越,腹中相对偏寒,所以,夏天经常吃些生姜不仅有利于消化,杀菌解毒,而且对防治肠胃炎、风寒感冒、恶心呕吐、晕车晕船、肺气浮肿等病症也有益处。

暖脾胃,治感冒,是热补的配伍药。

抗氧化 名列前茅

姜的好处不在于提供营养素,而在于它具有多样的保健功效。最近美国与挪威学者合作,很有系统地评估各种植物性食材的抗氧化效力。在十一种根茎类食材中,生姜的抗氧化效力排名第一,是马铃薯或甘薯的十倍以上。不仅如此,生姜的抗氧化效力比多数的蔬菜、水果都高,常见的深红或深绿色蔬菜,柑橘、柠檬、葡萄等高维生素C水果,抗氧化效力都比生姜略逊一筹,只有石榴与浆果类水果超过生姜的效力。抗氧化成分有助于消除血脂的氧化伤害,此外,澳洲学者的研究指出,姜所含的姜醇类成分,可以抑制血小板的凝集,这些作用都是对抗心血管疾病的利器。

抗发炎 无副作用

姜醇类成分还具有抗发炎的效应。骨关节炎也称为退化性关节炎,是人体骨头关节经历长年使用与磨损,软骨产生退化的结果,可以说是老化的自然现象,主要发生在老年人和少数中年人。容易磨损的关节都是承载重量的部位,例如脊椎、臀骨、膝盖等。除了老化因素之外,运动伤害、长时间连续过度使用关节、先天性关节结构异常、关节炎病史等,也可能造成骨关节炎。骨关节炎会使关节剧烈疼痛,造成行动不便,丧失敏捷俐落。而且骨关节炎会落入恶性循环,患者会避免使用疼痛的关节,关节的运动越少血液循环越差,营养供应不足就更退化。

美国的临床研究指出,姜萃取物可以减轻关节疼痛,甚至减少止痛药的服用。研究使用的剂量,生姜是每天3公克,服用三个月到两年。由于姜的味道强烈刺激,有时会引发肠胃的不适,不过并不会造成伤害。科学家观察到,服用非固醇类消炎药者,某些癌症的罹患率较低,因此注意到发炎与癌症可能有相关的机制,动物实验可见姜醇类具有抑制肿瘤转移的效应。姜的有效成分比抗发炎药物复杂,但是没有药物的副作用。

抗呕 孕妇福音

另外,姜自古以来就有止呕的功用。近年欧美数个严谨的临床研究证实,姜对减少孕妇害喜的症状和次数有帮助,也可以缓和晕船呕吐,以及化疗引发的恶心呕吐。这些研究中用的姜是磨粉制成胶囊,孕妇的用量是250 mg胶囊每天4锭,服用四天就可见效。根据妇产科的经验,约有百分之一的孕妇因为严重害喜而必须住院,约三分之一的孕妇会因害喜而使日常生活失序。虽然有一些药物可以缓和害喜症状,但是孕妇通常顾虑胎儿的健康,并不寻求药物治疗。姜的使用经验历史悠久,多数典籍的记载都没有毒性,对孕妇也无妨碍,因此,对受害喜之苦的女性或者是一种温和有效的抗呕食品。

《本草纲目》记载:“姜辛而不荤,去邪避恶,生啖、熟食、醋、酱、糟、盐和蜜煎调和,无不宜之,可蔬可和,可果可药,其利博矣。”换句话说,姜的好处多多,特别是面对现代各种与自由基氧化伤害有关的慢性疾病,都有抵抗调和的效用,应该多加利用。

晚上不宜吃姜