长谷川 f 117:用油煎饺子能把饺子煎黄煎焦,而把饺子放水里煮,怎么也不会焦,为什么
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/29 02:34:43
油的导热速度快,饺子没有熟,就被高温的油和锅煎焦了。油锅温度大都在400--800度。水的导热速度慢,是匀速加温,最高温度就200度。
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油的导热速度快,饺子没有熟,就被高温的油和锅煎焦了。油锅温度大都在400--800度。水的导热速度慢,是匀速加温,最高温度就200度。