高考问答有道词典在线查询:[困饶已久的问题]扒鸡蛋皮护皮如何解决
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 19:43:35
太郁闷了。。。
没别的好办法，将煮好的鸡蛋放入凉水，放个2-3分钟，先把周边揉揉，再揭皮。
煮鸡蛋时加点盐，好扒得很。
将煮好的鸡蛋趁热放入凉水里镇一下，吃时将鸡蛋皮轻轻磕破，然后用手将鸡蛋压住在桌子上滚动一周，鸡蛋皮表面形成龟裂状，而里面的薄膜却连着。这时只要起开一块，整只鸡蛋的皮都会连下来。省时省力，你试试！
放在大口瓶中晃几下就可以了。
煮好的热鸡蛋最好不要放冷水中,热的鸡蛋遇冷水会因为热涨冷缩吸入冷水中的细菌,吃前把鸡蛋放桌上轻轻敲碎就很好剥了啊,注意要各个地方都敲碎的,而且要轻轻敲碎