高考问答小心配的广播剧:怎么做三杯鸡？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/15 06:00:00
[原料/调料]
大只鸡腿肉 3只
红辣椒(切小段) 2条
姜片 10片
大蒜 6粒
麻油约 4大匙
米酒约 4大匙
酱油约 4大匙
糖 1又1/2大匙
九层塔 适量
[制作流程]
(1)热锅，先放麻油，接着放入红辣椒、大蒜和姜片爆香。
(2)将鸡腿切块下锅，同时加糖拌炒。依序加入米酒和酱油爆炒，然后转小火焖10～15分钟，待汤汁收干即可起锅。
(3)起锅前撒一把九层塔，快炒一下滋味更好。
主料：净光鸡
调料：一杯香油、一杯料酒、一杯酱油、姜、蒜瓣、盐、白糖
做法：
1.将鸡洗净切成块，姜洗净切成片；
2.坐锅点火倒入香油，油温6成热时，放入姜片炒至变黄时倒入鸡块、蒜瓣煸炒加入料酒、酱油、白糖、少量盐炖20分钟，汁浓时出锅即食。
我妈妈好象不是那样做的！先炸一下~然后到入~~一杯酱油，一杯啤酒，一杯水吧~~炖~~~~到没有汤~~~~听好吃的！~~~~对了加糖
~~~~~
不错
九层塔 是什么啊