青海省互助土族自治县:为什么鱼汤总是容易冻住

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/09 17:54:37
一碟鱼,一碟蔬菜,同样放在桌上,鱼汤就冻住了,但是蔬菜汤还是液体,为什么呢

鱼的胶原蛋白,就和肉冻一样的,在低温下会冻住

1 是鱼胶
2 是油 在天冷状态下容易冻住

不对，是混合物，容易冻住.

因为含有鱼胶啊~~~

为什么鱼汤总是容易冻住 为什么鱼汤会形成冻呢? 冻住的自来水管为什么容易破裂 热的东西放进冰箱里为什么容易冻住 为什么总是容易死机? 结冻的鱼汤或肉汤可以吃吗? 耳朵和鼻子为什么总容易受冻？ 光为什么可以冻住？ 为什么下载总是容易断线? 为什么我总是容易打哈欠