高考问答足不出户赚钱的团队:怎样煮鸡蛋羹更好吃～！
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 18:41:16
水开是时候放进去煮还是冷水的时候，要煮多久？除了盐以外还要加什么调味料才更好吃呢？
打鸡蛋时放一些水，充分搅拌，加盐，不用等锅开就可以放进去蒸，记住：用一个盖子盖住碗口，这样无论多长时间都会很嫩的。
蒸熟之后放一点香油和醋，就很美味了。
要随同冷水一同下锅，不然会受热不均
除了盐以外还可以根据个人的口味加一些
葱花 海米 十三香 也可以再打几个囫囵鸡蛋
但味素和油是一定要加的，
还要加少量的水以保证其的鲜嫩
我做的时候是放温水，60度左右吧，就是喝起来有些烫的温度。加盐搅匀，上锅冷水蒸。如果怕蒸过了，可在上面加盖一个盘子。试试？
在碗底放上肉馅（已调味），再放上打好的鸡蛋，等锅里的水开了再蒸，出锅后点一点香油，还可以根据个人口味放一点醋。
鸡蛋羹更是原汁原味最好吃