高考问答小猫团队学车机构:请问霉干菜的做法
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 20:23:12
乌干菜又称霉干菜，它色泽乌黑，滋味爽口。特别在厦天，用开水一冲作汤，又香又解渴。关于它，还有一道闻名遐迩的名菜叫“干菜毗肉”，一般用上好的五花猪肉经酱油、味精、白糖等调匀后与干菜一层一层混放在碗盆之中去蒸。出锅时，浓香扑鼻，肉烂菜酥，入嘴时，糯而不腻，极具风味。我们的周总理生前对这道菜情有独钟，曾多次招待外宾时吃这道菜。在农村中，家中来了贵客，主人也喜欢用它来作主菜。
高考问答是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 20:23:12
乌干菜又称霉干菜，它色泽乌黑，滋味爽口。特别在厦天，用开水一冲作汤，又香又解渴。关于它，还有一道闻名遐迩的名菜叫“干菜毗肉”，一般用上好的五花猪肉经酱油、味精、白糖等调匀后与干菜一层一层混放在碗盆之中去蒸。出锅时，浓香扑鼻，肉烂菜酥，入嘴时，糯而不腻，极具风味。我们的周总理生前对这道菜情有独钟，曾多次招待外宾时吃这道菜。在农村中，家中来了贵客，主人也喜欢用它来作主菜。