周洲舟作品:有经验的管理高手快来帮我（100分问题）

先上一套完整的财务软件，
另外要你的员工每天报给你一份库存及销售．
到月末的时候还要给你报一份或几份完整的月销售，进货，和库存报表．报表的格式可以根据你的需要进行编制，实际只要你拿握了进销存，并且日报表和月报表能对上，证明你的账是真实的，但是要坚持，现金不是讲究日清月结吗，你的账也弄个日清月结，应该就没问题了，我们的总部领导就是这样向我们索要报表的，管理得很好．

这么庞大的一个问题，一两句话是说不清楚的，但可以从以下几个方面去考虑：
1、根据开店的位置不同，参照其它店铺情况，预先设定一个基本的销售预期目标，进行总额控制；
2、完善进货管理制度，加强库存管理，随时对各店面的管理情况进行检查，发现问题，及时解决，奖勤罚懒，落在实处，不要纸上谈兵；
3、建立完善人事考核办法，坚持“能为我用”的原则，实行店长负责制，经常进行不记名的民主评议，实行能上能下的用人原则；
4、适当的时候可以考虑一下，在分店内实行内部承包制，充分调动店长的积极性。
时间关系，仅谈这些，但愿对你有所帮助。

以上各位的意见都很中听,也有的意见就有点过分了,例如:按摄像头.如果你是店员,在满是摄像头的单位工作,你会愉快么?工作积极性也就提高不起来了,不要把水果店搞的跟特务组织似的.
重要的是:既能理清帐目,又能不影响公司的团结.
我个人认为,应该把进货牢牢抓在手,可以根据各店以往销售额,听取各店经理的意见,统一进货,可以给予他们一定百分比的货物的自主处理权,说白了,这部分他们可以做主,他们有了油水,作假账的可能就会缩小,同时呢,货物的质量你心里也有了数,不会出现一些影响你公司形象的假冒伪劣产品.
同时呢,财账要分清,各管各的,这恐怕绝大多数公司都是这样的
水至清则无鱼啊,有限度的容忍是做领导所必须的.

1、建立完善的财务制度，帐、钱分离。管钱的要电脑打小票，收支平衡。
2、店长只负责管理事物。不能干预财务事物。用钱要你的审批。
3、建立互相监督机制，发现有损害公司利益的重罚。也可以建立一个检举箱。对有损害公司利益的行为可以互相检举揭发，对检举人进行保密和奖励。
4、每个店里要安放一个自己的亲信，但亲信不能管钱（除非自己的老婆），可以负责行政事务。
5、培养员工的忠诚度。用人不疑，疑人不用！

用库存与销售比对的方法可以解决...

如果嫌麻烦就用套管理软件``
随时掌握库存和实际的销量

还有就是人家是来解决问题的````大家如果有能力帮助的话尽量提出一些切实可行的方案来...

别弄一些虚无飘渺的理论出来....
我学管理的都看不明白...汗````

象水果这样的商品没接触过，反正我们公司做鲜肉超市连锁，就用了一套收银系统管理软件，还可以远程监控，进销存一目了然，随时可以提取数据，还自带操作日志，可以防止店长随意修改价格．每天查看帐目，每天营业款进银行．
如果你们利润空间不大，管理软件成本太高，你就在小店内部实行单据跟着货物走，进货单，销货单，调价有调价单，打折有打折申请单，每个单据都必须有店长以及相关负责人员签字，店长不能接触钱，只管行政和团购业务，收银员直接收完钱存银行，另用一到两个售货员．
再如果你想节约人手，就干脆象肯德鸡一样卖牌子给别人，再约定利润定额上缴．
总之鱼和熊掌不可兼得，不可能都兼顾