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来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/10 09:08:28
大排是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸。以肉片为主,但带着排骨。望采纳~
猪小排又名猪肋排。猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨,猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
猪大排其实就是通脊,南方按照肋骨分割成一片一片的,称作猪大排。
大排是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸。以肉片为主,但带着排骨。
1、人的耳朵叫耳朵,猪的耳朵叫顺风;2、人的舌头叫舌头,猪的舌头叫口条;3、人的肋骨叫肋骨,猪的肋骨叫排骨。 、你懂?
大排是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,也可以通俗理解为猪的后背