高考问答虎跳峡镇海拔:谁会做油炸鱼？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/10 07:10:38
小弟刚学做饭。。想自己做，但是以前从来没有自己做过。也不会。所以想问一下怎么做？谢谢
把黄花鱼清理干净了，把头去掉，用盐盐上，盐制30分钟，准备一个小盆，里面放点面粉，打一个鸡蛋，搅拌均匀，调成糊装，也稍微放点盐，往锅：（一般的炒菜锅）里到入所需要的油：（一般得半锅），烧热。 等油热了，把盐好的黄花鱼放入刚刚搅拌好的鸡蛋面粉糊中，沾沾，放入热的油锅中，看颜色变金黄，就可以取出来了，记得控控油。放入盘子中。外焦里嫩。
最喜欢吃妈妈做的马口鱼了,天津都这么叫,也不知道拼写得对不对!
做法:
1.一斤马口鱼,洗干净,去脑袋和肚肠放入盆中
2.在马口鱼上撒上花椒,酱油,糖,盐,味精,淹制2个小时
3.在锅中到一些油,烧热,将淹好的马口鱼放入煎,变成深黄色即可
自己尝试地做做看,很好吃的,尤其放凉了吃,更好吃,当早点!