高考问答上海市长戴晶斌:天天吃芝麻会上火吗?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/30 13:32:06
不是炒过的,是买回来洗干净就直接生吃的.
吃炒熟的芝麻是会上火的，容易上火的人最好吃没有炒过的。
天天吃芝麻不会上火
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)531.00
碳水化合物(克)24.00
脂肪(克)46.10
蛋白质(克)19.10
纤维素(克)14.00
维生素A(微克)一
维生素C(毫克)一
维生素E(毫克)50.40
胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.66
核黄素(毫克)0.25
烟酸(毫克)5.90
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)290.00
钙(毫克)780.00
铁(毫克)22.70
锌(毫克)6.13
铜(毫克)1.77
锰(毫克)17.85
钾(毫克)358.00
磷(毫克)516.00
钠(毫克)8.30
硒(微克)4.70
肯定会啊。芝麻很上火的。特别是炒熟的。
不会上火
一般人群均可食用
适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；
适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；
适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；
适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者适用；
患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。[8]
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；[7]
芝麻中的亚油酸(Linoleic、C18∶2)有调节胆固醇的作用。
2、 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
3、 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。[7]
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