高考问答云集品官网:炊具在电磁炉上用为什么不会触电?为什么要用钢锅和铁锅才行?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/04 07:01:28
电磁炉工作原理是加热线圈上通高频交变电流在其上方产生交变磁场。铁磁材料在交变磁场内产生涡流，涡流生热。而加热时，炊具是放在绝缘面板上的，并不与带电体接触，虽在交变磁场内会有电动势产生，但因炊具本身电阻相比于人体对地电阻可以忽略不计，故不会触电。因铁磁材料的炊具上才有涡流产生，故要用铁锅。还有，钢锅是不行的，加热效率非常低，不信可以回家试试。
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电磁炉工作原理是加热线圈上通高频交变电流在其上方产生交变磁场。铁磁材料在交变磁场内产生涡流，涡流生热。而加热时，炊具是放在绝缘面板上的，并不与带电体接触，虽在交变磁场内会有电动势产生，但因炊具本身电阻相比于人体对地电阻可以忽略不计，故不会触电。因铁磁材料的炊具上才有涡流产生，故要用铁锅。还有，钢锅是不行的，加热效率非常低，不信可以回家试试。