高考问答张清平 东方美学:肝病应该注意那些食品
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/03 09:26:04
肝炎患者不宜多食用的罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。以及太多的 味精 、各种甜食；少食用葵花籽、松花蛋 、各种腌制食品
禁酒，最好戒烟。其他还有少腌制品和过夜的熟蔬菜，其他不必过多禁忌,如鸡、鸭、鹅，但少油炸、死的海产品，不可过多剌激性和过冷过热食品
肥肉中饱和性脂肪酸对于酒精性肝损伤有拮抗作用（保肝），而菜油稍有加重肝损伤，而鱼油明显加重肝损伤。但肥肉不易于消化，肝胆相照，肝脏病人多有胆囊疾患，因此不宜过多食用肥肉。