高考问答不锈钢卡压式连接方式:土豆丝应该怎么切！！！
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/08 17:52:16
几天心情好，就准备下橱做点东东吃，材料都齐了，开始做时我才发现那了，我想做呛土豆丝，可是不知如何下刀了，最后都切的块不像块，片不像片，丝不像丝的，真丢人呀，麻烦请大家帮帮我，给我点建议，谢谢
这道菜我经常做,西西^-^
首先,在购买的时候挑一些大小适中,个儿比较均匀的土豆,洗好去皮后,斜着切成溥片,最后切丝即可.
不同意三楼的观点.我也偷过懒用擦板擦成丝,结果炒出来的菜不好吃,原因是太细了营养全流失了.
买一个专门削土豆丝的擦板 很好用 而且也不贵
擦出来的土豆丝很丝 炒菜很好吃
工具擦出来的丝不如手工切出来的丝好吃.
多切丝练练就好了。
用刀切！
先把土豆对切成两半，平的一面向下放于案板上（这样土豆就不会滚来滚去的了），再将土豆慢慢切成片，完了将土豆片改成丝就大功告成了~
我同意三楼观点。
补充上条：切好土豆片后用手把它们抹开成片片相扣的一层，就可以剁了。