高考问答没身份证激活银行卡:意大利粉怎么做啊,汁怎么调啊,简单一点的,谢谢!
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/30 00:48:35
大哥了，意大利面（pasta ）最主要是调汁啊！首先在热锅里到入橄榄油然后马上把番茄酱到入油中注意橄榄油一勺就可以了番茄酱要多方如果番茄酱很稠的话加入少量的水注意火千万不要大了用文火就可以了！3－5分后加入少量的盐糖最主要的是奶酪。均匀搅拌等奶酪完全融化后浇撒在煮好的意大利面上根据个人爱好放入些黑胡椒！我的意大利朋友就是这么做的 本人不喜欢意大利面 其实也不怎么好吃
某天下午和男友去逛超市，突然在进口商品货架看到意大利粉。想起两人在牛排馆吃到的套餐中的意粉，馋虫发作。我说：“买袋意粉吧，回去我做。”男友马上赞成：好啊，再买瓶意大利肉酱配意粉。”兴奋的抓起一瓶肉酱，我一瞄价格～～小小一瓶居然要30元！“太贵了，坚决不买；我要自己来做意酱。”我自信满满的说。
偷偷看了一下肉酱的主要成分：番茄，黑胡椒，洋葱，西芹，糖。好像不太复杂嘛！我决定试一试。
于是买了一袋意粉回家。（500g,10元）
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1.先用冷水加入盐，味精，再放入意粉煮熟。（意粉好难熟啊，我足足煮了近20分钟，其间加了5次冷水。建议大家起锅前一定要挑起一根粉条，咬一咬，确定软硬度。）。
2。煮好的粉放在大碗里放凉。（不用过冷水，不用抹油，意粉绝对不会粘在一起。）
3。炒好意大利肉酱，关火。
4。把粉倒入锅中，利用锅子的余热将粉与肉酱充分拌匀。（关火可以避免糊锅）
意大利酱制法：
意大利肉酱面
1.先煮水加盐和橄榄油，再把买来的意大利面放入水中，面煮到面的里面是白色的就行了，然后盛入碗中，在面上浇点橄榄油，要时间长了面都干了，就变成一块块的。
2.锅里加点橄榄油，随后把买来的肉酱翻炒，再把煮好的面放进开水里烫以下，捞出，但不能有水，倒入锅中放盐和黑胡椒，翻炒，接着装盘散上帕玛芝士，即可。