登泰山记点击答案2018:如何将电脑知识运用到烹调中？？

可能只有我的回答会让你失望。

烹调到一定的程度，也是一门艺术！
艺术的东西不应该固执的去量化。

书法是一门艺术吧，“电脑书法大师”也有了，制作出来的字几乎乱真，但是，这种制作出来的字，永远也不会是高尚的艺术。

国画是一门传统艺术吧，印刷在宣纸上的国画也确实漂亮，但是，它仅仅是装饰品而已，在艺术家的眼里，它永远也称不上艺术。
刺绣也是我们中国的骄傲吧，现在的电脑刺绣已经十分的精致，但是，传统的手工刺绣永远比电脑刺绣有价值。
我的意思想来你应该明白了。
传统的厨艺，在这里我就不敢班门弄斧了。它需要的是灵气，是悟性，是那份胸有成竹的超然。

......

也许，你会成为一个烹饪大师（我愿意哦），但是，我不希望你成为一个电脑烹饪大师。
自然的东西已经不多了。还是回到自然吧。

本人唯一会做的一个菜，酸溜白菜，还是几年前的事了，懒啊。所以，如果以上言语有不妥之处，还望各位方家海涵。

中国菜以味美而闻名于天下。海外华人中有许多从事的是饮食行业。作为专业厨师，我们却非常清楚：除了味，色、香、质、型等都是菜肴质量构成的重要因素，缺一不可。本栏目的重点就是探讨菜肴制作过程中的技巧、关键。
烹饪行业的手工操作性很强，虽然目前的科技非常发达，但是没有任何机器能够取代人的劳动。不同的厨师，不同的时间，烹调出来的菜品都会有差异。在我们实际工作中，各人都有自己的经验、窍门，轻易不会示人。行业上“点破不值半文”，说的就是烹调中的诀窍。在我们没有掌握菜品制作的关键所在时，做出来的菜品往往无法达到理想的效果。在此本站整理了部分烹调知识，包括工作中的心得体会，希望大家能够共同成长，提高技艺。也欢迎各位踊跃发言，不吝赐教。

其实我觉得还是妈妈教的方法做菜最好吃
因为有经验吗！！
但是如果要看食谱，那就必须自己多加练习了
自己寻找规律
而且每个人口味不同呀

对我来说是一种过程享受
因为每道菜是用心做出来的，是做菜人的心

就是做菜也可以看当时自己的心情的，菜也可以传达人的思想感情的，大家都做得一样了那就没得意思了。
也许做菜时一时的失误反尔可以得到新的东西。
不过精度会影响一点菜的好坏，但大多数人也不会发觉。反尔做菜时的诚心重要点。

用电脑收集菜谱，用手去做……