麻辣炒牛肉:回族来源和形成 有什么相关书籍吗?

回族，是“回回民族”的简称，是中国55个少数民族之一，是中国少数民族中散居全国、分布最广的民族。主要聚居于宁夏回族自治区，在甘肃、青海以及河南、河北、山东、云南等省也有大小不等的聚居区。大约有981.6万人（2000年）。回族人是由中国和其他国家的多种民族成分在长期历史发展中形成的民族，是信仰伊斯兰教的阿拉伯人、伊朗人以及突厥语系民族到中国之后跟蒙古族、维吾尔族及汉族相融合产生的民族，他们从唐代开始经由陆路与海路各自的地方来到中原生活，并渐渐与汉人同化。大约於距今600年前的元末明初，今日的回族人口开始成型。651年伊斯兰教正式传入中国，大批穆斯林商人陆续由海路来华，在广州、西安等城市定居，建筑了中国最早的一批礼拜寺。当时他们被称为蕃客或土生蕃客，至元代被称为回回蕃客或南蕃回回，成为回回人的一部分。回回一词初见于北宋沈括《梦溪笔谈》和南宋彭大雅《黑鞑事略》中，主要指葱岭东、西处于喀喇汗朝统治下的回纥人。元代回回是对伊斯兰教信仰者的通称。明代称伊斯兰教为回教，称其教徒为回回人。清朝至民国年间凡信仰伊斯兰教的民族统称回或回回。回族主要来源则是13世纪初叶，大量被迫迁来中国的中亚人、波斯人和阿拉伯人。后来同汉族人、维吾尔人、蒙古人融合，形成了回回民族。中华人民共和国建立后，各民族确定了自己的族称，回回成为回族的通俗称呼。
此外，明朝时从南洋到中国的人口中亦有不少信奉伊斯兰教，这些人口来到中国，成为了中国沿岸（如：山东、福建及海南）的回族。

回族，是“回回民族”的简称。
回族人是由中国和其他国家的多种民族成分在长期历史发展中形成的民族，是信仰伊斯兰教的阿拉伯人、伊朗人以及突厥语系民族到中国之后跟蒙古族、维吾尔族及汉族相融合产生的民族，他们从唐代开始经由陆路与海路各自的地方来到中原生活，并渐渐与汉人同化。大约於距今600年前的元末明初，今日的回族人口开始成型。651年伊斯兰教正式传入中国，大批穆斯林商人陆续由海路来华，在广州、西安等城市定居，建筑了中国最早的一批礼拜寺。当时他们被称为蕃客或土生蕃客，至元代被称为回回蕃客或南蕃回回，成为回回人的一部分。回回一词初见于北宋沈括《梦溪笔谈》和南宋彭大雅《黑鞑事略》中，主要指葱岭东、西处于喀喇汗朝统治下的回纥人。元代回回是对伊斯兰教信仰者的通称。明代称伊斯兰教为回教，称其教徒为回回人。清朝至民国年间凡信仰伊斯兰教的民族统称回或回回。回族主要来源则是13世纪初叶，大量被迫迁来中国的中亚人、波斯人和阿拉伯人。后来同汉族人、维吾尔人、蒙古人融合，形成了回回民族。中华人民共和国建立后，各民族确定了自己的族称，回回成为回族的通俗称呼。

此外，明朝时从南洋到中国的人口中亦有不少信奉伊斯兰教，这些人口来到中国，成为了中国沿岸（如：山东、福建及海南）的回族。

元朝前来中国的中亚人、波斯人和阿拉伯人与汉族人、维吾尔人、蒙古人融合形成。
区别于“回纥（鹘）”唐时的少数民族，对唐称臣，其后裔为维吾尔族和裕固族。