高考问答烤箱牛肉干的做法:胆囊切除病人的饮食
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 00:46:09
胆囊切除后的饮食调理：
1.胆囊切除后原则上不宜摄入过高的脂肪与胆固醇，但也不必过分限制脂肪，因为肠道中一定量的脂肪，是刺激胆汁分泌及扩展胆总管容积和保持胆道流畅所必需的。
2.减少脂肪摄入，禁食高脂肪及煎炸食品。一般可用清淡的但又富含营养的鲫鱼、黑鱼等熬汤作菜，同时还要吃些蔬菜、水果、豆制品。
3.要搭配吃些粗纤维食物，以保持大便畅通，这对于胆汁的正常排泄及术后恢复均有好处。
4.对于老年病人，由于其消化机能不像年轻人那样全方位适应，他们既需要丰富的营养，还要有利于消化和吸收。因此，要少吃些含钙量高的食品，也可经常熬些杞子、红枣、莲子粥吃，禁食辛辣食物。
5.常饮茶、多吃鲜果和蔬菜也有助于食物的消化和吸收。