上海男士手表价格:煲汤为什么先急火后慢火

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/29 00:11:26
回答得很好,

但我还想从物理化学方面得到更为详细的答案.

这要看你对汤质的要求拉。
如果你要求的汤质是清澈的话,那就要先急火后慢火;
如果你要求的汤质是奶白色的话,那最后就要用中火或者是用大火。
所以煲汤不一定是先急火后慢火。